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柚皮糖


2022-03-19 10:41:07 ,,


柚皮糖的做法配料表

  • 柚子皮 (1个)
  • 棉白糖 (适量克)
  • 麦牙糖或者蜜蜂 (适量克)
  • 水.盐 (适量克)

柚皮糖的做法配料表

我用的三红柚皮,成品颜色没得说!熬糖时锅里放水留心洗柚皮时没过柚皮的量即可!熬糖不要盖锅盖的!

STEP1、柚子剥皮后把外面的黄衣割掉

柚皮糖

STEP2、第一次放盐泡过十来分钟用手挤洗,后面就不需放盐了…洗过4次差不多了,水不黄就可以了

柚皮糖

STEP3、挤洗干净后过开水二分钟再放水挤洗三次差不多就可了(水清不见黄水即可)

柚皮糖

STEP4、锅里加水(水量为洗柚子皮时过皮的量,我的这个柚子剥的出皮水差不多900克)糖700克,根据个人口味自行调制,3糖,(糖)加进柚皮慢慢…要的耐心哈!慢慢…糖!哈哈…

柚皮糖

STEP5、熬干收糖撒上白芝麻再翻炒几下即可

柚皮糖

STEP6、珰珰珰…出锅!完美!整条街最靓的糖!!!放冰箱后更好吃!

柚皮糖


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