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舒芙蕾松饼

2022-03-19 10:41:07 舒芙蕾,松饼,舒芙蕾松饼,

舒芙蕾松饼的做法配料表

低筋面粉（40克）
牛奶（20ml）
鸡蛋（2个）
白砂糖（20克）

舒芙蕾松饼的做法配料表

1.全程小火2.使用不粘锅3.如果面糊流动性过强可能是翻拌蛋白霜过度，或者蛋白霜打发不够的原因，这个做的时候注意下哈

STEP1、准备食材蛋黄蛋清分离

舒芙蕾松饼

STEP2、蛋黄低粉牛奶混合

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STEP3、搅拌均匀，此时糊的流动性是非常弱的，最终才能做出有厚度的，流动性过强就做不出蓬松的感觉

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STEP4、糖分三次加入，打发蛋清至干性泡沫，倒不会流出来就可以

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STEP5、舀1/3蛋白霜到搅好的面糊中

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STEP6、以切拌方式搅匀

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STEP7、面糊倒入剩余蛋白霜中继续以相同手法搅匀

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STEP8、平底不粘锅小火加热，锅底刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，加点水盖上锅盖煎3-5分钟，根据你面糊厚度把握时间长短，可以叠加舀到面糊上面增加厚度)翻面，加点水盖上盖子继续煎3-5分钟

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STEP9、完成撒上糖粉倒上酸奶

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STEP10、哇哦

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STEP11、可以搭配沙拉奶油黄油蜂蜜都非常好吃，流口水了

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STEP12、vx:hexiaoqing4352(备注下厨房宝宝月龄，纯微商勿扰谢谢)如果你每天不知道要做什么辅食每天都不知道该如何搭配嗯你缺的只是一个这样的氛围缺一个这样每天给你灵感的地方找我带你进群吧

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