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自制焦糖奶茶


2022-03-19 10:41:07 ,,,


自制焦糖奶茶的做法配料表

  • 牛奶 (喝多少倒多少)
  • 白砂糖 (个人喜好)
  • 红茶 (根据牛奶的量自行添加)

自制焦糖奶茶的做法配料表

1、煮奶茶不一定非得是奶锅,只要是锅都可以2、个人建议涂层锅用木铲,铁锅随意。不建议用硅胶铲,毕竟不是纯天然的啊3、红茶用自己喜欢的就好,没有规定必须用哪一种4、这个焦糖奶茶的方法大同小异,不要太在意具体细节,好喝就可以咯

STEP1、准备小锅跟铲子。不建议用做蛋糕用的刮刀,刮刀会变黄(亲身体验)

自制焦糖奶茶

STEP2、开火,加一点点水(为下一步加白糖做铺垫)

自制焦糖奶茶

STEP3、加你喜欢甜度糖,步骤2为了融化白糖。无须太多。步骤,直接开火熬白糖至焦黄。

自制焦糖奶茶

STEP4、开始熬焦糖了(刚开始火可以大点,看见变黄后,转小火慢慢熬,防止糊啦)

自制焦糖奶茶

STEP5、熬的过程中一定要不停的搅拌,防止糊了。等到像这样焦黄色就可以了

自制焦糖奶茶

STEP6、加奶加奶,加够你们喝的量就行

自制焦糖奶茶

STEP7、刚倒入牛奶时,糖会遇冷变硬,不担心,把火开大点,等温度上来了,糖也就化了。发现糖开始融化时,把火,一定,因为如果煮沸,牛奶会在你来不及反应的时候就像火山爆发一样倾盆而出啦

自制焦糖奶茶

STEP8、小火煮至牛奶微微沸腾,直接将红茶倒入牛奶中,熬煮

自制焦糖奶茶

STEP9、就跟煮茶一样,将茶色、茶香融入牛奶中。

自制焦糖奶茶

STEP10、煮完后,用筛子将茶叶过滤掉,奶茶直接过滤在自己喜欢的杯子中

自制焦糖奶茶

STEP11、当当当,两杯焦糖奶茶完事儿。

自制焦糖奶茶


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