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杏仁奶茶


2022-03-19 10:41:07 ,,,


杏仁奶茶的做法配料表

  • 杏仁 (50克)
  • 牛奶 (250克)
  • 清水 (100克)
  • 冰糖 (20克)
  • 糖桂花
  • 糯米粉 (25克)

杏仁奶茶的做法配料表

私房话:1、也可将杏仁糯米汁过滤一下,再倒入锅中,那样口感更嫩滑,只不过有些浪费,我就没过滤,喝着也没太大的区别2、杏仁茶一定要熬煮熟透

STEP1、甜杏仁泡开

STEP2、将杏仁与250克牛奶放入搅拌机,磨细,多磨几次

STEP3、杏仁浆与糯米粉拌匀

STEP4、锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮,直到冰糖完全化开,将拌好的杏仁浆倒入放入锅里

STEP5、小火煮,边煮边搅拌,大概几分钟,就可以成糊状了,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上少许的糖桂花


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