其他家常菜0失败红糖姜撞奶经期驱寒暖宫必备2022-03-19 10:41:07 姜撞奶,红糖,糖姜,红糖姜,撞奶, 0失败红糖姜撞奶经期驱寒暖宫必备的做法配料表
0失败红糖姜撞奶经期驱寒暖宫必备的做法配料表STEP1、准备材料:牛奶一袋(提示1:全脂)、姜末一碗(提示2:鲜姜)、红糖一块、纱布/屉布用来挤姜汁(可忽略) STEP2、姜末倒入纱布中,或者徒手也是可以的 STEP3、使劲挤!挤出来20g左右的姜汁(提示3:20g左右不能太少了) STEP4、姜汁准备好了 STEP5、奶锅里放牛奶,加红糖,热牛奶用中小火以防牛奶加热速度过快,同时用勺子混合红糖至完全融化(提示4度提示‼千万别加热过头!70度-80度!!! STEP6、注意我温度计的温度70多度赶紧关火! STEP7、在盛有姜汁的容器中快速倒入刚刚加热到合适温度的牛奶,从高处倒入!(提示5高处倒入能充分混合) STEP8、静置10分钟左右 STEP9、开盖子,勺子轻放在表面测试,勺子不动说明成功啦,开动吧 |
空心菜,蒜头,盐撞原理是全脂中酪蛋白生中蛋白酶相遇发生水解反应从凝固这个原理,注几个细节定会成功失败也有相应解决办法我起学起来吧标点!下几个细节决定否成功后面详细步骤我会提醒大家1.选全脂2.新鲜(老不出)3.不太少(否则会影响凝固)20g左右为宜(会辣,少凝固效不好)4.温度‼极其(我做失败,温度,定不忽视!)温‼70-80度‼之间,都会导致无法凝固5.从处快速,从充失败首先查看上面说五条是否有没做‼下面是补救办法(尽量不用,尽量按照前面说细节操作次成功)情况1.温度70度,拿液体装可微波容器中,情况2.温度80度,但
减脂又家常撞原理是全脂中酪蛋白生中蛋白酶相遇发生水解反应从凝固这个原理,注几个细节定会成功失败也有相应解决办法我起学起来吧标点!下几个细节决定否成功后面详细步骤我会提醒大家1.选全脂2.新鲜(老不出)3.不太少(否则会影响凝固)20g左右为宜(会辣,少凝固效不好)4.温度‼极其(我做失败,温度,定不忽视!)温‼70-80度‼之间,都会导致无法凝固5.从处快速,从充失败首先查看上面说五条是否有没做‼下面是补救办法(尽量不用,尽量按照前面说细节操作次成功)情况1.温度70度,拿液体装可微波容器中,情况2.温度80度,但