其他家常菜酸酸辣辣果香凤爪酸酸辣辣果香凤爪的做法配料表
STEP1、鸡爪切掉趾甲,可以划上几刀更入味一点,鸡爪和三四片姜片一起热水下锅煮五分钟,煮的时候加一点料酒(姜片和料酒都是用来除腥的)。煮完用凉水冲洗一下鸡爪,冲凉了以后放到事先冰好的冰水里 STEP2、小米椒,香菜,蒜,姜,洋葱切好如上图。在大碗里加米醋,酱油,料酒,糖,柠檬汁,橙子汁(柠檬和橙子都是新鲜的,用压柠檬的那个东西把这两个压出汁,自己尝一下调料汁,调料汁的味道大概就是浓缩版鸡脚的味道,可以自行调整!!! STEP3、鸡爪和调料都放进有调料汁的碗里,调料汁最好漫过鸡爪,然后放入冰箱冰一夜就超好吃啦 |
冰箱里一盒纯瘦猪肉馅,拿出来不知道做点什么,一回头看到了菜篮子里的香菇和尖椒,于是就有了这道混搭的酿肉大菜做菜我喜欢自由发挥,在我这里没有什么应该不应该,只有好吃或不好吃。我认为,只要做出来的食物能得到家人和朋友的好评,那就是一道相当成功的菜品。生活就应当随意些,简单些,不是吗?一直很喜欢把鸡爪当刷剧夜宵,又好吃心理安慰热量还不高。之前跟着下厨房的菜单做,这次自己改了一下配方发现很好吃诶,于是边啃鸡爪的我就来记录一下菜谱啦(⁎⁍⁍⁎)小贴士写在前!1.鸡爪不能煮久,用凉水冲洗后最好用冰水泡一下。2.增加了柠檬的比例和新加的橙子,洋葱都是让鸡爪风味更足
建议做之前先熟悉一下用茶的口感,更容易把握奶茶的味道。(我这款茶煮完之后,成品有一点阿萨姆的味道)一直很喜欢把鸡爪当刷剧夜宵,又好吃心理安慰热量还不高。之前跟着下厨房的菜单做,这次自己改了一下配方发现很好吃诶,于是边啃鸡爪的我就来记录一下菜谱啦(⁎⁍⁍⁎)小贴士写在前!1.鸡爪不能煮久,用凉水冲洗后最好用冰水泡一下。2.增加了柠檬的比例和新加的橙子,洋葱都是让鸡爪风味更足