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醋溜山药


2022-03-19 10:41:07 ,,


醋溜山药的做法配料表

  • 山药
  • 白醋
  • 小葱
  • 姜丝

STEP1、带好手套把山药削皮洗净(不然手是会麻的),切片后泡在水里

STEP2、把适量的白醋、糖再加一点儿水倒进一个碗里调匀(其实我还加了米酒)

STEP3、热锅,油烧到七成热的时候把葱白和姜丝倒进去爆香(其实还可以放点儿红辣椒丝儿神马的)

STEP4山药片倒进锅里翻炒,炒到山药的粘液不多的时候就把那碗糖醋汁儿浇下去翻炒,汁儿快收干的时候放盐调味,撒葱花起锅


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