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金华五仁馅料


2022-03-19 10:41:07 ,,,


金华五仁馅料的做法配料表

  • 中筋面粉 (220克)
  • 转化糖浆 (150克)
  • 奶粉 (20克)
  • 枧水 (4克)
  • 花生油 (50克)
  • 白酒 (10克)
  • 麦芽糖 (50克)
  • 坚果 (500克)
  • 水 (50克-80克)
  • 玫瑰酱 (50克)
  • 金华火腿 (80克)
  • 熟粉 (75克)

STEP1、坚果类

金华五仁馅料

STEP2、金华火腿,切片,撕条都可以按自己喜欢的来

金华五仁馅料

STEP3、看重点这里很重要1.配方中的水与麦芽,玫瑰酱煮开,放凉备用等到完全凉了后,与50克的花生油,乳化2.坚果类中除出橄榄仁,与,与,与。然后将1中液体,到倒入熟粉,快速3.再倒入橄榄仁,金华火腿成团就可以了

金华五仁馅料

STEP4、饼皮部分,下次说!这是馅料烤出来的图片

金华五仁馅料


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