STEP1、面团揉好，加盖醒30分钟，这个时候就好揉很多了。直接搓成长条，不用刻意的再去揉了。

STEP2、切小块

STEP3、立过来，压一下

STEP4、擀成小圆饼

STEP5、一层一刷油，最后摞再一起。

STEP6、这个样子

STEP7、封起来，夏天热的时候30分钟，天气如果凉一下，1-2小时。

STEP8、取4-5片，放一起摞上，然后轻轻的一点一点擀。

STEP9、不加油，平底锅放入饼。中火，不用1分钟，中间翻个面，饼皮熟了，拿出来。可以用木铲子，像我用手可小心烫啊。

STEP10、一点一点撕开，还是挺热的。所以动作要快，要稳。

STEP11、不错吧。