STEP1、把红糖、干果碎和面粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅。

STEP2、把面粉、发酵粉和清水放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大时即可。

STEP3、面团发酵好后，拿出面团，在案板上揉至光滑，排出面团里面的空气，分成等量的18个小剂子。

STEP4、将小剂子擀成3—4毫米厚的面皮。

STEP5、包入红糖馅。

STEP6、捏成三角形即成面坯。。

STEP7、将糖三角面坯放到蒸笼里面，上火蒸20分钟，关火两分钟，糖三角就蒸好了。