|
其他家常菜徐小厨哒凤梨酥徐小厨哒凤梨酥的做法配料表
STEP1、前面的都忘记拍照了简单叙述一下1、黄油室温软化加盐打发均匀2、分3次加全蛋液每次加以后要打发均匀再加下一次3、奶粉、糖粉、低筋面粉拌匀，筛打发好的黄油，翻拌均匀。4、取1大约80-100g拌好的面团加抹茶粉，抹茶粉揉捏进面团。好啦，到了图这一步，皮8g，馅8g。馅皮。像月饼一样的手法。
STEP2、取8g加入抹茶粉的面团放在模具的前段
STEP3、压平，用牙签划上如上图所示图案
STEP4、烤箱预热，150烤大概20-25分钟出炉脱模凉凉
STEP5、凉凉以后的凤梨酥
STEP6、一口咬下去满满的凤梨香
STEP7、还装了袋。嗯！生活要有仪式感
STEP8、装盒超喜欢这个盒子的图案
|
谢谢大家喜欢！留言中几个常被提到的问题放在开头总结下：1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量按平时煮饭的水量加就行，不用加到没过所有食材；2、炒好的土豆放进米里时，米的状态是生的（不要担心放进生米中土豆上的佐料散开散进米里，料就是要和米融合在一起，这样米饭也有了味道）；3、土豆不用完全炒熟，炒到边角略焦黄时加入酱料等裹上即可，倒进生米中时土豆也没有全熟；4、豆瓣酱我用的是6月香豆瓣酱，不辣的那种（因为我家人都不太能吃辣），没有豆瓣酱可以用黄豆酱代替，爱吃辣炎炎夏日的午后吹着空调烤几盘凤梨酥配上西湖龙井周末下午茶你准备好了嘛
做人嘛，最重要的是开心，最开心的事就是吃。作为吃货，要吃的任性吃的有灵魂，就要好好研究一下可颂的吃法，因为它是一个有故事的美食君。一起解锁任性好吃的奥利奥可颂吧，我很丑可是我很好吃。喜欢的事情就去做，爱吃的东西不要抗拒想和大师学习更多烘焙产品，晋级烘焙达人，更多美食视频教程可以关注微信公众号哦：烘焙地球村。想了解更多冷冻面包知识关注微信：sunseeker炎炎夏日的午后吹着空调烤几盘凤梨酥配上西湖龙井周末下午茶你准备好了嘛
