其他家常菜不用浸泡的懒人红糖糍粑2022-03-19 10:41:07 糍粑,红糖糍粑,红糖, 不用浸泡的懒人红糖糍粑的做法配料表不用浸泡的懒人红糖糍粑的做法配料表STEP1、一杯圆糯米,不用浸泡,清洗过后直接放电饭煲 STEP2、电饭煲水放到糯米的刻度线,没有的话比白米饭的水少1/5左右!注意水不要多放! STEP3、电饭煲,糯米的选项 STEP4、煮好的米饭不要焖直接放厨师机 STEP5、我是先开4挡把米搅拌出粘性,然后2挡6分钟左右,如果没有搅起来,随时停下用刮刀。注意:6分钟是可以吃出米粒的那种,你要是喜欢粉粉的,就时间更长一点。 STEP6、6分钟之后,大概是这个质地 STEP7、拿两张烘焙纸,把糯米团夹在中间,用手掌/擀面棒摊开,放入冷冻室冷冻。 STEP8、我是等了大概两个小时 STEP9、用刀切一下 STEP10、然后用之前的烘焙纸把切好的糍粑一个隔一个装好,放入塑料袋冷冻。 STEP11、要吃的时候平底锅煎一下,中大火煎到金黄色就可以啦 STEP12、吸一下油 STEP13、放入等重量的黑糖和水(水可以多放一点) STEP14、大火煮开然后中小火6到8分钟。注意:热的糖浆可能不是很稠,但是冷下来就回很稠了,不用担心 STEP15、超市买的黄豆粉。 STEP17、黑糖蜜可以熬很多然后装瓶,以后吃甜点就可以随时用啦 |
马蹄粉,片糖,水,马蹄我不是很喜欢用糯米粉做的糍粑,更喜欢有一点米粒感觉的。但是又不想太麻烦,就用了厨师机的和面的头。糯米也是直接用电饭煲,不用浸泡。煎出来的糍粑也很好吃哦!还比deepfry更健康!附带黑糖蜜的做法
茭白也叫水笋,我老家叫禾笋,门口的鱼塘里就种了一些,每年都能吃到新鲜的茭白,其质地鲜嫩甘甜,很多时候都是用来清炒的茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参,具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。我不是很喜欢用糯米粉做的糍粑,更喜欢有一点米粒感觉的。但是又不想太麻烦,就用了厨师机的和面的头。糯米也是直接用电饭煲,不用浸泡。煎出来的糍粑也很好吃哦!还比deepfry更健康!附带黑糖蜜的做法