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万能调料油


2022-03-19 10:41:07 ,,,


万能调料油的做法配料表

  • 油 (250克)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (5片)
  • 香菜根 (5个)
  • 蒜 (7瓣)
  • 花椒 (5克)
  • 大料 (2瓣)
  • 干辣椒 (7个)

万能调料油的做法配料表

调料不用考虑多少量,多少不影响口味

STEP1、辣椒用湿布擦干,花椒大料备用。最好用川椒

万能调料油

STEP2、葱切段,蒜去皮,姜切片(去不去皮均可)香菜根洗净,我在国外超市很少卖带根香菜,用香菜梗代替了。洗净控干水分

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STEP3、锅烧热入油,所有调味料凉油下锅

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STEP4、大火烧开改小火慢慢熬制

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STEP5、所有调味料慢慢变黄出香味关火

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STEP6、不要离开炉具静置1小时,用余温继续收的更干一些

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STEP7、晾凉过滤到瓶子里即可。常温可保存半个月左右

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STEP8、用它拌土豆丝跟饭店一个味道

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