STEP1、将新鲜翅中清水浸泡10分钟，皮上如果有毛毛，记得拔掉

STEP2、洗净控水

STEP3、烤翅腌料（我买的是1kg装的滋美源，无意推荐，但个人感觉味道可以）

STEP4、倒入适量烤翅腌料（不要问我适量是多少，无解，根据自己口味来，复合型调味料，放多了你认为好吗？）

STEP5、倒入适量蚝油

STEP6、生姜切片再切条，有葱或白圆葱的话，可以切一些放里（我的冰箱里，现在只有紫圆葱，所以没放）

STEP7、倒入少许食用油，我用的是橄榄油，大家随意，不加油也可以

STEP8、戴上一次性手套，抓拌均匀，多"按摩"一会，帮助入味（切记：戴手套，不要徒手）

STEP9、按摩完的翅中，如图

STEP10、将翅中放入保鲜盒中，加盖，放入冰箱保鲜层，腌制过夜，第二天早上入烤箱（没有保鲜盒，可以用保鲜袋替代，装好之后系上）

STEP11、烤盘上铺锡纸，（锡纸乌面朝上，亮面朝下，刷一层薄油，将腌制好的翅中有距离地摆上，烤箱中层180烤15分钟

STEP12、取出，翻面，烤5分钟，还是中层180

STEP13、取出，再翻面，刷上蜂蜜水（蜂蜜水1:1或1:1.5都可以）

STEP14、撒些白芝麻，再入烤箱，烤3分钟，可以出炉啦

STEP15、选一枚喜欢的盘子，装好，摆拍一下(_)

STEP16、存图，这就是壮壮爱吃的小食拼盘