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奶酪饼干


2022-03-19 10:41:07 ,,,


奶酪饼干的做法配料表

  • 蛋黄 (1个)
  • 奶油奶酪 (60g)
  • 细砂糖 (25g)
  • 黄油 (6g)
  • 低粉 (80g)
  • 盐 (1/4茶匙)

STEP1、奶油奶酪切小块后放入打蛋盆,加入蛋黄和细砂糖,隔水加热搅拌均匀顺滑无颗粒

STEP2、加入黄油至黄油融化,搅拌均匀顺滑

STEP3、打蛋盆离火,筛入低粉和盐,继续拌匀成为絮状后和成面团

STEP4、铺在垫有保鲜膜或油布油纸的案板上,加盖保鲜膜或任何防粘物,擀成3mm厚的面饼(我偷懒用刮板压扁的,结果烤出来不均匀

STEP5、烤箱预热165度,同时把面饼改刀成小饼干的形状(自己发挥吧,放入烤盘

STEP6、我家烤箱比较磨叽,165度中层烤了20分钟才好。中间还拿出来把外围的和里面的调换了一下位置。一般15分钟左右就差不多了,请注意观察,颜色加深就是好了哦!如果烤箱小,温度不要开太高150度左右会好点


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