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糖衣香酥花生米


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


糖衣香酥花生米的做法配料表

  • 花生米 (100克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 白糖 (5勺)
  • 花生油 (适量)

糖衣香酥花生米的做法配料表

1.般是个蛋清,放45勺白。放,放,这样才容易挂。2.锅,即倒,放,容易炸糊。3.炸好定迅速捞出,倒搅拌好蛋清,放,使化,才更易裹住。

STEP1、找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用

STEP2、白糖加入蛋清中

STEP3、用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了

STEP4、锅中把油烧温,放入花生米炸透

STEP5、待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌

STEP6、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀


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