STEP1、将所有原料一起和面，最后用油把面团表面抹一下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。（快速复配油条膨松剂在超市及网都有卖的）

STEP2、这是第二天面已经发好的样子，需在做之前半小时拿出冰箱回温

STEP3、将面排气揉成团后再分成小份饧发15分钟

STEP4、将一小团面擀平，宽5公分，再切小段

STEP5、将两个小段上下合在一起，用筷子在中间压紧

STEP6、翻过来再用筷子按一下，筷子上可以些抹油以免粘连

STEP7、用手将两头捏紧，将面拧一下

STEP8、油锅7成热，将油条拉长一下再放入油锅里用中小火炸油条。

STEP9、火不能太大，否则外表熟但内部还沒熟透，用筷子不停的翻动，以免炸不均匀

STEP10、炸到这个程度就可以出锅了

STEP11、成品

STEP12、成品