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清蒸鲈鱼

2022-03-19 10:41:07 蒸鲈鱼,鲈鱼,清蒸鲈鱼,清蒸,

清蒸鲈鱼的做法配料表

鲈鱼（1条）
蒸鱼豉油（2勺）
料酒（1勺）
姜（6片）
葱（1根）
盐（适量）
油（适量）

清蒸鲈鱼的做法配料表

1.鲈鱼易熟，不需要蒸太久，久了肉质容易老。

STEP1、鲈鱼洗净，姜切片，葱切段

清蒸鲈鱼

STEP2、鱼肉改画刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐

清蒸鲈鱼

STEP3、上锅蒸六分钟

清蒸鲈鱼

STEP4、鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了

清蒸鲈鱼

STEP5、出锅淋上蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼

STEP6、起锅烧干，加入油烧热

清蒸鲈鱼

STEP7、鱼身上放上葱丝

清蒸鲈鱼

STEP8、油热后，起锅在鱼身上淋上热油

清蒸鲈鱼

温馨提示：

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草莓酱，好吃的太贵，便宜的难吃。自己做的既有成就感，吃起来还放心。鲈鱼营养美味，清蒸的煮法简单有能最大限度的保留鱼的鲜美。买来的鲈鱼洗净划刀，大火蒸熟，淋上热油，就可上桌。

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