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戯食記--炙鹿肉&黃油烤蒜

2022-03-19 10:41:07 鹿肉,烤蒜,

戯食記--炙鹿肉&黃油烤蒜的做法配料表

鹿肉（800克）
洋蔥（半個）
大蒜（一頭）
楓糖（三勺）
蠔油（兩勺）
杏油（兩勺）
黑胡椒（適量）
香菜籽（適量）
迷迭香（適量）
岩鹽（適量）
（適量）

STEP1、大蒜橫切，下半部分留下備用，頂部和洋蔥切碎。混合所以材料醃製一夜。

戯食記--炙鹿肉&黃油烤蒜

STEP2、烤盤補錫紙，烤箱預熱200°烤20分鐘，翻面再烤10分鐘。

戯食記--炙鹿肉&黃油烤蒜

STEP3、時蔬汆燙配合擺盤

戯食記--炙鹿肉&黃油烤蒜

STEP4、留下的蒜塗抹黃油，撒岩鹽烤15分鐘

戯食記--炙鹿肉&黃油烤蒜

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