STEP1、洋葱，黄椒切小块

STEP2、芒果去皮去核取果肉

STEP3、加茴香一个，加水和食材平，大火转中小火，至少30分钟，至软烂。放凉后，用料理机打成泥状，筛网过滤，留下蔬果糊。此处图片未拍）

STEP4、煮蔬果汁的同时，处理鳕鱼和虾仁。加盐，黑胡椒，酒略入味。

STEP5、蔬果泥

STEP6、成品图。