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荤菜家常菜


剁椒鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


剁椒鱼头的做法配料表

  • 鱼头 (半个)
  • 小米椒 (勺)
  • 葱 (3根)
  • 姜 (片)
  • 蒜末 (瓣)
  • 蚝油 (勺)
  • 盐 (适量)
  • 油 (克)
  • 料酒 (勺)

STEP1鱼头洗净,切姜丝放适量盐料酒淹鱼半小时,小米椒,蒜蓉切好

剁椒鱼头

STEP2、起锅烧油,油热倒入蒜末小米辣,加入适量盐,耗油,生抽炒香加入少许水煮开

剁椒鱼头

STEP3、把炒好的调料铺盖在鱼头上,

剁椒鱼头

STEP4、锅里放水,烧开,放入鱼头盖上盖子蒸十分钟,开盖撒上葱花即可出锅

剁椒鱼头


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