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在家也能吃到的蒜蓉蒸鲍鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


在家也能吃到的蒜蓉蒸鲍鱼的做法配料表

  • 鲍鱼 (4只)
  • 蒜 (8瓣)
  • 油 (100克)
  • 海鲜酱油 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (3克)

在家也能吃到的蒜蓉蒸鲍鱼的做法配料表

1.鲍鱼当然是越大越好吃我这个鲍鱼是4个头的(也就是一斤4个啦)2.鲍鱼全身都可以吃的,美味不能浪费啊3.鲍鱼的营养价值很高,一次一到两只即可啦

STEP1、新鲜鲍鱼表面用水清洗干净,鲍鱼壳用小刷子刷干净。锅中放入适量的水,把鲍鱼放进锅内,开大火烧开,转中小火,大约15至20分钟就可以煮熟,也可以用筷子能扎透即可

在家也能吃到的蒜蓉蒸鲍鱼

STEP2、煮熟的鲍鱼可以切片直接沾海鲜酱油辣根吃,也可以再次加工,个人认为蒸的更好吃呢!煮熟的鲍鱼用清水洗去浮沫,用刀斜着切花刀。用一根筷子顺着鲍鱼的底部轻轻戳下鲍鱼肉。

在家也能吃到的蒜蓉蒸鲍鱼

STEP3、这是很重要的一步啦把蒜切成碎末。锅内控干水分开大火倒入食用油,油五分开即可放入蒜末,大火煸炒炒至金黄色,一起倒入小碗待用。碗中加入食盐搅拌。

在家也能吃到的蒜蓉蒸鲍鱼

STEP4、在每个鲍鱼上加入耗油,再把炒好的蒜末用小勺分放在每个鲍鱼上,在鲍鱼表面淋上海鲜酱油。

在家也能吃到的蒜蓉蒸鲍鱼

STEP5、蒸锅中放水,上面放蒸屉,把鲍鱼放在蒸屉上,开大火,烧开后,放中小火蒸8分钟,关火出锅,在海鲜店吃到的鲍鱼在家里也可以享用了

在家也能吃到的蒜蓉蒸鲍鱼


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