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荤菜家常菜不粘锅做砂锅鱼头2022-03-19 10:41:07 鱼头,砂锅,砂锅鱼头,锅鱼,砂锅鱼,锅鱼头, 不粘锅做砂锅鱼头的做法配料表
STEP1、鱼头处理后，切成小块，头部就保留整个，料酒酱油少许淀粉，用手捏一下，腌28分钟备用
STEP2、我用的康巴赫不粘锅，少许油入锅加热后煎鱼头
STEP3、鱼头两面都煎
STEP4、煎得黄一些香
STEP5、鱼肉块同样煎到两面发黄
STEP6、重新热锅，倒入姜蒜辣椒大葱爆炒出香
STEP7、加入煎好的鱼肉鱼头
STEP8、倒入配好的酱汁（两勺酱油一勺蚝油一勺蒸鱼豉油半勺糖，清水搅匀）
STEP9、汤水盖过鱼头，大火煮沸，转小火慢炖
STEP10、收汁就可以
STEP11、放入香菜装点一下
STEP12、装盘，完工
STEP13、沸腾的鱼头
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