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美味的剁椒鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


美味的剁椒鱼头的做法配料表

  • 鱼头 (1个)
  • 剁椒 (4勺)
  • 姜 (6片)
  • 葱 (半根)
  • 油 (20克)
  • 蒜 (6瓣)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (2勺)
  • 白糖 (2克)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 白胡椒粉 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 花椒 (15粒)
  • 豆瓣酱 (1勺)

STEP1、洗干净从中剖开放入盘中盐腌制15分钟后加酒生抽醋糖蒸豉精白胡椒粉泡椒继续腌制30分钟分钟

美味的剁椒鱼头

STEP2、锅烧热加入色拉油放入蒜片花椒爆香加一勺豆瓣酱爆炒

美味的剁椒鱼头

STEP3、倒入剁椒翻炒加白糖翻炒2分钟

美味的剁椒鱼头

STEP4、把炒好的剁椒均匀的倒在鱼头上然后将鱼头放在蒸箱里蒸15-20分钟我这个鱼头比较大我就蒸了20分钟整好后淋点麻油就可以吃啦

美味的剁椒鱼头


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