STEP1、将巴浪鱼干搁水里洗净 沥干水备用

STEP2、将生姜切片 一般2—3片就够了不要太厚 主要想去去巴浪鱼的腥味

STEP3、锅内加入冷水  将生姜片和巴浪鱼干倒入锅内 锅内水只要没过巴浪鱼干即可 接着倒入米醋和老酒3：1  再加入微量的盐

STEP4、待锅内烧开时加入少许鸡精关中火烧4分钟即可加入味精起锅入盘

STEP5、最后撒上葱花

STEP6、。

STEP7、。