 荤菜家常菜

葱油鸦片鱼头

STEP1、小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。

葱油鸦片鱼头

STEP2、将鱼头去鳃去内脏（一般菜场买的时候都会清理的），洗干净，装盘，抹上一点点的盐（是一点点哦）搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。

葱油鸦片鱼头

STEP3、蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。

葱油鸦片鱼头

STEP4、将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上美味鲜酱油。

葱油鸦片鱼头

STEP5、锅内倒入食用油，大火将油烧旺，油要冒烟，然后热油淋在葱花上，即可。

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金针菇炒鸡蛋

金针菇又名益智菇，富含氨基酸与锌，有益脑部发育，特别适合孩子多吃。金针菇与鸡蛋同炒，口感鲜滑鲜美，加入太太乐鲜鸡汁，美味口感更加倍。收藏鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用，一般人群都可食用。