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鲜牛肉馄饨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


鲜牛肉馄饨的做法配料表

  • 牛肉 (100克)
  • 十三香 (2勺)
  • 葱末 (5克)
  • 姜末 (5克)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (3勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 花生油 (1勺)
  • 花椒油 (3滴)
  • 黑椒酱 (1勺)
  • 太太乐鲜鸡汁 (1勺)

STEP1牛肉馅加入葱姜末拌匀

鲜牛肉馄饨

STEP2、倒入花生油花椒油十三香生抽蚝油豆瓣酱黑椒酱太太乐拌匀

鲜牛肉馄饨

STEP3、顺时针搅拌肉馅上劲

鲜牛肉馄饨

STEP4、将一点牛肉馅抹在馄饨一端

鲜牛肉馄饨

STEP5、叠起一层馄饨

鲜牛肉馄饨

STEP6、再叠一层,在长方形一侧抹一点点水

鲜牛肉馄饨

STEP7、沾水的地方粘到馄饨皮另一侧背面

鲜牛肉馄饨

STEP8、全部包好后冷藏或者冷冻

鲜牛肉馄饨

STEP9、锅中烧热水下馄饨煮5分钟左右,碗中放少许生抽香油虾皮紫菜香菜,盛入馄饨拌匀

鲜牛肉馄饨


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