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家常糖醋鲈鱼

2022-03-19 10:41:07 鲈鱼,糖醋,

家常糖醋鲈鱼的做法配料表

陈醋（5小勺）
姜（10片）
料酒（2小勺）
生抽酱油（3小勺）
盐（1小勺）
老抽（2小勺）
冰糖（4块）
大葱（半根）
八角（2个）

STEP1、鲈鱼买的时候让店家处理干净，回家里外清水洗净.热油小火煎至表面焦黄

家常糖醋鲈鱼

STEP2、准备葱段，蒜瓣儿，姜片，八角，干辣椒

家常糖醋鲈鱼

STEP3、热锅凉油，将所有的配料放进去，小火慢炒出香味

家常糖醋鲈鱼

STEP4、准备调料

家常糖醋鲈鱼

STEP5、将刚刚煎好的鱼放入炒出香味的油锅内

家常糖醋鲈鱼

STEP6、依次淋入陈醋料酒生抽老抽

家常糖醋鲈鱼

STEP7、加入80度以上热水，没过鱼身

家常糖醋鲈鱼

STEP8、放入四块冰糖，大火烧开五分钟以后，转小火盖盖炖煮四十分钟，最后大火收汁

家常糖醋鲈鱼

STEP9、汁收过火了，给大家做个反面教材

家常糖醋鲈鱼

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