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荤菜家常菜五香猪肉干2022-03-19 10:41:07 猪肉,五香,香猪,香猪肉, STEP1、肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些 STEP2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合 STEP3、肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀 STEP4、腌24小时 STEP5、将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲 STEP6、按“煮饭”键 STEP7、跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了 STEP8、打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；一会儿，又跳到“保温”键，再凉一会儿继续按“煮饭”键，反复三次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热 STEP9、刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第二天就可以了 |
简单的卤肉，但是就是好吃，冷吃热吃都非常满足！不会像红烧肉那么油腻，吃起来清爽软糯一些，不经意就可以吃好几块用来烧蔬菜（比如大白菜、卷心菜之类的）也是一绝！肉煮的不会特别久，但是煮完后要在酱汁里泡2小时以上才会入味我个人是建议过夜。瘦猪肉,五香粉,糖,高度白酒,酱油,盐,肉汤,姜,葱
萌爸心心念念的蟹黄面，但是餐馆的太贵了，就想着自己是不是能做出一碗差不多的，于是我跟萌爸带着萌妹子赶早去水产市场精挑细选了八只有缘蟹。果然，蟹黄面名不虚传啊，吃到嘴里的时候，满嘴的蟹肉香味鲜味。一顿晚餐，我们基本上没说话，都在埋头苦吃，太鲜了太好吃了！萌妹子更是吃完一碗还要加一碗。因为喜欢螃蟹的原味，所以在蟹黄蟹肉我只是进行了简单的炒制。做起来真的超级简单！不用加味精，那鲜味已经足以让你感动哭！瘦猪肉,五香粉,糖,高度白酒,酱油,盐,肉汤,姜,葱