STEP1、西梅洗干净，切4瓣。用白糖腌制

STEP2、腌制4个小时即可，我的过夜了所以糖都化了。

STEP3、倒入不锈钢锅中，大火烧开，小火慢熬。期间打去浮沫。

STEP4、熬制果肉软烂，倒入柠檬汁调节酸度。熬到你想要的粘稠度即可。我一般熬到100度左右。

STEP5、趁热装瓶倒扣，瓶子事先消毒。

STEP6、面包，饼子，酸奶的好搭档。