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酱腌三文鱼


2022-03-19 10:41:07 ,


酱腌三文鱼的做法配料表

  • 三文鱼 (200克)
  • 白酒 (适量)
  • 柠檬 (两片)
  • 洋葱 (半个)
  • 鲜辣椒 (2个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 干辣椒 (2个)
  • 葱白 (2段)
  • 黑胡椒 (10粒)
  • 酱油 (125毫升)
  • 味淋 (60毫升)
  • 水 (100毫升)

酱腌三文鱼的做法配料表

三文鱼一定要用可生食的,两天内吃完。酱汁一定过滤后倒入,不然洋葱味道会有点重。一定用密封的容器,防止洋葱味道污染冰箱。

STEP1三文鱼先用白酒正反面涂抹按摩一遍,然后切块

酱腌三文鱼

STEP2、鲜辣椒,四分之一洋葱切小块,两片柠檬和三文鱼放在一起。

酱腌三文鱼

STEP3、熬酱汁。把酱油水味淋倒入锅中,放入葱白,洋葱,干辣椒和胡椒粒,煮开关火。

酱腌三文鱼

STEP4、最后这步忘了拍照了,把酱汁过滤后放凉,倒入三文鱼碗中。密封后放入冰箱,冷藏24小时后,就可以拿出来吃啦!


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