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自制健康Q弹牛肉丸辅食

2022-03-19 10:41:07 牛肉,肉丸,牛肉丸,辅食,

自制健康Q弹牛肉丸辅食的做法配料表

牛肉（500克）
淀粉（5克）
盐（5克）
泡打粉（5克）
糖（5克）
鱼露（1勺）
生抽（2勺）
冰水（150克）
油（2勺）
黑胡椒（半勺）

STEP1、牛肉切块，分次放入破壁机打成泥

自制健康Q弹牛肉丸辅食

STEP2、把油以外的材料和牛肉泥一起放入厨师机，搅拌均匀，冰水可以适当增加，也可以加点冰块，最后一步搅拌油，注意把牛肉泥里面的纤维尽量选出来

自制健康Q弹牛肉丸辅食

STEP3、用勺子或者虎口做成差不多大的丸子球

自制健康Q弹牛肉丸辅食

STEP4、水烧到略微冒泡就关到最小火，慢慢做丸子，浮起来一批捞一批到冰水里

自制健康Q弹牛肉丸辅食

STEP5、捞出来放冰水里面，放冰水里面，放冰水里面，重要的事说三次，凉透了装袋放冰箱里密封冷冻，需要的时候拿出来吃

自制健康Q弹牛肉丸辅食

STEP6、牛丸虾皮紫菜汤

自制健康Q弹牛肉丸辅食

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