• 肉末 （150克）
• 姜 （2片）
• 生抽 （1勺）
• 盐 （少许）
• 料酒 （勺）
• 葱 （1根）
• 鸡蛋 （5个）
• 胡萝卜 （1根）

蒸好的蛋饼下面是肉馅和汤汁，吃起来香香的，老少皆宜，又蛋白质多多，营养丰富！适合快速做好，也适合家庭聚餐！肉末一定要加水或者老汤稀释，一定要顺时针搅拌，这样使肉馅搅打上劲，肉馅最好可以前提准备好，一般我的冰箱里总会有一些备用，3、4天味一次，这样能味制的更入味，随时可以拿出来很快做好一道菜或者加各种蔬菜的肉丸子汤，也可以用于做各种酿，！之后我会再分享！