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荤菜家常菜「猪肚鸡」脆嫩口感，大排档版2022-03-19 10:41:07 大排,猪肚,猪肚鸡,大排档, 「猪肚鸡」脆嫩口感，大排档版的做法配料表
「猪肚鸡」脆嫩口感，大排档版的做法配料表STEP1、猪肚用盐、面粉反复搓洗干净，然后放到沸水中汆烫3分钟捞出冲水。
STEP2、烫好的猪肚切成条状备用
STEP3、鸡肉也是同样在沸水中烫3分钟捞出，用凉水冲洗备用
STEP4、砂锅中加水，放入猪肚和几片姜，加入胡椒粉（或胡椒粒，水烧开后小火煮40分钟
STEP5、此时猪肚已经煮得差不多了，加入鸡肉、撒枸杞同煮，水滚后小火再煮10分钟左右，此时的鸡肉是皮滑肉嫩的很好吃
STEP6、最后倒入200ml牛奶，再次煮沸，盐调味完成了。牛奶，也使味道香浓。外面大排档，是了某些剂，使得汁格外白。牛奶）
STEP7、把想吃的配菜加进去，打一个猪肚鸡火锅吧
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八角,料酒,盐,香菜,青椒,牛蛙,黄酒,生抽,老抽在广东大排档吃到的猪肚鸡，热气腾腾的一大锅，里面可以像火锅一样烫入各种配菜，真是难忘的美味。今天推荐的做法，也是像大排档一样的口感——汤白味鲜，猪肚爽脆，鸡肉嫩滑。当然，在营养方面，可能比不上用猪肚包鸡，加药材炖上几个小时的老汤。但是这一锅鲜美的猪肚鸡你可以吃得非常过瘾。鲜汤版猪肚鸡，1个小时搞定哦。
现在是板栗上市的季节，市场上有很多生板栗。卖得便宜，但一旦制作成熟后，身价一下子就翻了好几倍。还不如自己买些生板栗回家蒸。不仅经济实惠，做法还简单。蒸出来的板栗吃起来面面的，又香又甜，味道很赞在广东大排档吃到的猪肚鸡，热气腾腾的一大锅，里面可以像火锅一样烫入各种配菜，真是难忘的美味。今天推荐的做法，也是像大排档一样的口感——汤白味鲜，猪肚爽脆，鸡肉嫩滑。当然，在营养方面，可能比不上用猪肚包鸡，加药材炖上几个小时的老汤。但是这一锅鲜美的猪肚鸡你可以吃得非常过瘾。鲜汤版猪肚鸡，1个小时搞定哦。
