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酱鸡骨棒沈阳胡同里特色小吃诱食黑暗料理

2022-03-19 10:41:07 黑暗料理,小吃,料理,酱鸡,骨棒,鸡骨棒,

酱鸡骨棒沈阳胡同里特色小吃诱食黑暗料理的做法配料表

鸡骨棒（1斤）
豆皮（1捆）
天津蒜蓉辣酱（3-5匙（因人能吃辣而定））
白糖（2-3匙）
蜂蜜（1匙）
甜面酱（1匙）
烧烤干料（1/4包）
芝麻（适量）
老抽（1滴(只为上色)）
淀粉（2匙）

酱鸡骨棒沈阳胡同里特色小吃诱食黑暗料理的做法配料表

1.因为每个酱料都有咸味，所以不放盐也可以。因为配料是我自己研究出来的，味道虽然不能百分百模仿到，但是也是差不多的，大家如果试着做，就把你们的制作成品发给我们看看哦！爱你们2.这里想说一下哈，我只是下厨房里的一个麻豆，不是下厨房的员工，我是一名苦逼设计师；更不是靠这个APP赚钱，我只是喜欢挑战新的美食，做美食是我的爱好，某些朋友不喜勿喷！就算你喷我，你在下厨房也出不了名的。毕竟我的粉和下厨房雇佣的厨师比，简直太少了！谢谢

STEP1、鸡骨棒去血水洗净，煮熟凉凉备用

酱鸡骨棒沈阳胡同里特色小吃诱食黑暗料理

STEP2、酱：锅里放少量油，不开火，把糖、烧烤干料、蜂蜜、天津蒜蓉辣酱、甜面酱、老抽（一滴），一起放锅里。开小火，用菜勺慢慢搅拌均匀，咕嘟，放水（二号碗的量），煮开后，品尝一下，感觉一下味道，少什么添什么料，最后放水淀粉勾芡！关火！把煮好的鸡骨棒全部倒到锅里，搅拌均匀即可。

酱鸡骨棒沈阳胡同里特色小吃诱食黑暗料理

STEP3、同样的酱，可以拌豆皮、豆泡、鱼丸，特别是豆皮和鱼丸更好吃噢~

酱鸡骨棒沈阳胡同里特色小吃诱食黑暗料理

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笼包萝卜丝炒牛肉鸡肾姜葱炒蟹凉拌苦瓜椒盐龙虾可乐鸡翅煎蘑菇藜麦粥香蕉脆软麻花辣鱼头

玫瑰花

此配方170克牛奶，每个面粉吸水率不同，适量增减10克，我用的是日清山茶花面粉。现代的我们，特别喜欢追忆小时候的味道！大沈阳，胡同里的小吃还真不少，很多特色小吃都是榜上有名。这个酱鸡骨棒、酱豆皮、豆泡就是其中的一个特色小吃！太爱吃了，现在涨价很多，于是通过自己吃货的经验，制作出这个美味的方法哈~80-90%相似度吧~

简单好吃的排骨饭

1：排骨和米饭煮至跳闸后再煮一次，防止排骨煮不熟。2：蔬菜可以根据自己口味随意添加或者调整。3：给肋排焯水和浸泡是为了去除肋排里多余的血水。4：焯过水的排骨一定要用温水清洗，冷水清洗会让煮出排骨肉发柴，不好吃。5：做排骨饭最好用肋排做，因为肋排是猪肉里最好吃的。6：剥掉外皮豌豆荚焯水是为了祛除多余的豆腥味。现代的我们，特别喜欢追忆小时候的味道！大沈阳，胡同里的小吃还真不少，很多特色小吃都是榜上有名。这个酱鸡骨棒、酱豆皮、豆泡就是其中的一个特色小吃！太爱吃了，现在涨价很多，于是通过自己吃货的经验，制作出这个美味的方法哈~80-90%相似度吧~

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