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荤菜家常菜


孜然牛肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,


孜然牛肉的做法配料表

  • 牛肉 (200g)
  • 蒜苔 (200g)
  • 杭椒 (3只)
  • 小米辣 (8只)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 姜蒜干辣椒孜然 (少许)
  • 蚝油植物油酱油淀粉陈醋料酒盐 (少许)

STEP1牛肉切薄片,加料酒 淀粉 鸡蛋 盐 孜然 蚝油 陈醋拌匀进行腌制半小时。蒜苔切小段,所有辣椒切碎,姜和蒜切成末配用。

STEP2牛肉放入热锅热油里翻炒一分钟装盘。另起锅爆炒蒜苔一会儿加入辣椒和姜蒜,加盐翻炒一会儿,然后牛肉放入翻炒,再加少许料酒和孜然翻炒均匀即可装盘。


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