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热菜家常菜


红烧鲫鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


红烧鲫鱼的做法配料表

  • 鲫鱼 (五条)
  • 姜 (片)
  • 葱 (根)
  • 醋 (勺)
  • 生抽 (勺)
  • 酱油 (勺)
  • 盐 (克)
  • 料酒 (勺)
  • 豆瓣酱 (勺)
  • 干辣椒 (个)
  • 糖鸡精

红烧鲫鱼的做法配料表

热锅撒一层盐,放止鱼皮破坏

STEP1、葱姜干辣椒切好备用

红烧鲫鱼

STEP2、鱼洗净备用

红烧鲫鱼

STEP3、热锅,撒一层盐,是为了煎鱼的时候保持鱼皮的完整

红烧鲫鱼

STEP4、放油料酒,将鱼两面煎一下

红烧鲫鱼

STEP5、加入生抽老抽,热水,豆瓣酱,盐,大火烧,见汤汁不多时,加糖醋鸡精收汁

红烧鲫鱼


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