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土豆炖牛肉

2022-03-19 10:41:07 土豆,牛肉,土豆炖牛肉,炖牛肉,

土豆炖牛肉的做法配料表

牛肉（500克）
土豆（3个）
生抽（1勺）
老抽（1勺）
八角（3个）
桂皮（2块）
料酒（1勺）
花椒（30粒）
豆瓣酱（1勺）
香菜（50克）
葱姜蒜（常规量）

土豆炖牛肉的做法配料表

别看了，就是这个了，以上所有照片都是天然不加滤镜的，由于鄙人拍摄手法有限，虽然效果一般，但味道绝对不错，缘滋味

STEP1、准备配料：葱姜蒜花椒香料，辣椒看个人口味。

土豆炖牛肉

STEP2、将土豆切块泡水备用，牛肉(牛腩)切块，冷水下锅，可以放点料酒，烧开煮2-3分钟，除去变面浮末清理干净。

土豆炖牛肉

STEP3、锅中微火热油，放一勺子豆瓣酱炒出红油，然后把所有的配料下锅翻炒3-5分钟，炒出香味。

土豆炖牛肉

STEP4、将焯水过后的牛肉放入锅中和配料一起翻炒5-8分钟，烧一壶开水倒入锅中，水量淹没过牛肉3-5cm，放盐，生抽，老抽，盖上锅盖小火焖60-90分钟。

土豆炖牛肉

STEP5、加入切好的土豆块，看水量多少，适当加开水，如果水剩过多则多炖一会，影响不大。

土豆炖牛肉

STEP6、土豆下锅炖30分钟左右，加点蚝油(看个人口味，就可以大火收汁了，起锅过后放上小葱或者准备好的香菜，妥妥的，一级棒！

土豆炖牛肉

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我喜欢呆在厨房里看着食物在锅里舞蹈，是件幸福的事()为那些我爱和爱我的人做饭，让家里充满了食物的香气生活也就沾染了烟火气，变得可口可亲起来(••)家常豆腐，大米饭，最平易近人的饭菜，却能给予人最真实的温暖就像清晨的阳光一样，照亮我前行的路()"""我们寻常人的生活，大多波澜不惊，周而复始所以生活中任何一点小惊喜，比如一道好吃的菜，都会让我们觉得开心不以，这或许就是所谓小确幸吧()所以，我亲爱的，为自己和家人做一道菜吧现在就做，去邂逅那些本该属于我们的小惊喜｡()｡别看了，就是这个了，以上所有照片都是天然不加滤镜的，由于鄙人拍摄手法有限，虽然效果一般，但味道绝对不错，缘滋味

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小时候因为奶奶经常做梅干菜烧肉，所以爱上了这道菜。现在一吃梅干菜烧肉就觉得有家的味道。别看了，就是这个了，以上所有照片都是天然不加滤镜的，由于鄙人拍摄手法有限，虽然效果一般，但味道绝对不错，缘滋味

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