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鲜嫩红烧泥鳅

2022-03-19 10:41:07 泥鳅,红烧,红烧泥鳅,烧泥鳅,

鲜嫩红烧泥鳅的做法配料表

泥鳅（适量）
小葱（2根）
盐（适量）
姜（1块）
青椒（适量）
小米椒（适量）
油（适量）
鲜酱油（适量）
水（适量）
淀粉（适量）

鲜嫩红烧泥鳅的做法配料表

1.泥鳅一定要烧熟，将汤多滚会儿2.泥鳅下锅要马上盖盖，否则油溅得伤到自己，泥鳅还会弹出去

STEP1、泥鳅过水，用筛子沥水备用

鲜嫩红烧泥鳅

STEP2、葱姜辣椒切好备用

鲜嫩红烧泥鳅

STEP3、锅里放油烧热，倒入泥鳅炸定型，泥鳅入锅，赶紧盖锅盖，否则油光四溅，画面太血腥暴力胆小请绕道

鲜嫩红烧泥鳅

STEP4、泥鳅不动弹后，将泥鳅翻个面炸起焦皮

鲜嫩红烧泥鳅

STEP5、倒入辣椒姜末再加入水，稍没过泥鳅开大火将汤滚开

鲜嫩红烧泥鳅

STEP6、咕嘟咕嘟，红红绿绿挺好看，倒入适量生抽、盐调味

鲜嫩红烧泥鳅

STEP7、汤稍少些后，加入水淀粉（适量水加淀粉化开）勾个芡，大火收汁

鲜嫩红烧泥鳅

STEP8、准备出锅

鲜嫩红烧泥鳅

STEP9、出锅装盘撒花开吃

鲜嫩红烧泥鳅

温馨提示：

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