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健身餐之香煎龙利鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


健身餐之香煎龙利鱼的做法配料表

  • 龙利鱼 (半条)
  • 现磨黑胡椒 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 葱段 (3根)
  • 姜丝 (适量)
  • 果酒 (刚好铺满锅底(平底锅))
  • 柠檬 (两片个)

健身餐之香煎龙利鱼的做法配料表

盐少许,解冻龙利鱼(从冷冻柜放在冷藏柜,龙利鱼用厨房纸吸干水分再腌制

STEP1、黑胡椒,盐,研制龙利鱼,半小时,在此期间蒸紫薯,下黄油,待融化起泡,放入葱段和姜丝,炒出香味儿后下鱼,待煎白后翻面,把葱段姜放在鱼肉上入味,不要翻来翻去哦,鱼肉容易坏

健身餐之香煎龙利鱼

STEP2、表面煎白后(此时中间较厚的地方里面可能还没熟),中火倒入果酒,我用的RIO柠檬味儿,其他的果酒也行,刚好铺满锅底就行,加盖子焖熟,大火把汁收干,放入两片柠檬在肉下煎,再翻面,让鱼肉吸收味道

健身餐之香煎龙利鱼

STEP3、最后装盘,再磨些黑胡椒,紫薯也差不多熟啦,下面的菜是生菜,可以换其他任何自己喜欢吃的菜哦

健身餐之香煎龙利鱼


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