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热菜家常菜勃艮第红酒炖牛肉的做法配料表STEP1、把牛肉切成大方块
STEP2、大洋葱去皮一切成四
STEP3、蘑菇一切为二
STEP4、胡萝卜去皮切块
STEP5、蒜头去皮压扁
STEP6、在大锅里放橄榄油和黄油
STEP7、略炒培根盛起备用
STEP8、放入牛肉块及洋葱块，略炒
STEP9、待肉转色后加入面粉
STEP10、搅拌均匀后加入整瓶红酒
STEP11、加入蒜头，香草束，胡萝卜和蘑菇，加适量盐和胡椒粉
STEP12、加盖文火慢炖2个半小时
STEP13、加入培根，大火收汁至汁稍浓即可
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热菜家常菜
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纯粹因为自己想吃呀红酒炖牛肉的方子真的多不胜数，最近它又大热起来，这不能不归功于电影《美味关系》（《Julie&Julia》）。这电影下了很久，可一直没时间看。等有时间一定要好好看看里面的那位美国厨神是怎么做这道法国炖菜的。其实红酒牛肉法文名为BoeufBouguignon，直译应该叫“勃艮第牛肉”，因为它是用勃艮第出产的红酒做的，估计后来流传开去，用其他红酒代替了勃艮第的红酒，因此名字就变成红酒牛肉了。说起勃艮第，我对它有很特殊的感情，因为我的留学生涯都在那里度过，话说懒人就是从勃艮第大学的炼狱里爬出来的。毕业的时候非常
我面粉和酵母的比例是100:1，大家可以参考红酒炖牛肉的方子真的多不胜数，最近它又大热起来，这不能不归功于电影《美味关系》（《Julie&Julia》）。这电影下了很久，可一直没时间看。等有时间一定要好好看看里面的那位美国厨神是怎么做这道法国炖菜的。其实红酒牛肉法文名为BoeufBouguignon，直译应该叫“勃艮第牛肉”，因为它是用勃艮第出产的红酒做的，估计后来流传开去，用其他红酒代替了勃艮第的红酒，因此名字就变成红酒牛肉了。说起勃艮第，我对它有很特殊的感情，因为我的留学生涯都在那里度过，话说懒人就是从勃艮第大学的炼狱里爬出来的。毕业的时候非常
