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热菜家常菜


芹菜炒河蚌


2022-03-19 10:41:07 ,,,


芹菜炒河蚌的做法配料表

  • 河蚌 (300克)
  • 芹菜 (200克)
  • 葱 (3克)
  • 姜 (2片)
  • 鸡精 (2克)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (5瓣)
  • 红干椒 (4个)

STEP1、河蚌去壳去掉黑线内脏等

芹菜炒河蚌

STEP2、加入料酒反复搓洗,然后清水冲洗干净

芹菜炒河蚌

STEP3、把芹菜生姜、红干椒等材料也备好

芹菜炒河蚌

STEP4、锅内加水放两片生姜2个红干椒,放入河蚌煮开

芹菜炒河蚌

STEP5、煮开后再煮一分钟,捞去浮沫,捞出河蚌,国内的汤水不要扔掉,用来煮汤可是宝贝哦!

芹菜炒河蚌

STEP6、河蚌切成小块备用

芹菜炒河蚌

STEP7芹菜焯烫备用

芹菜炒河蚌

STEP8、热锅倒入油烧至七分热,放入红干椒、生姜、蒜头、葱头炸一下

芹菜炒河蚌

STEP9、再放入河蚌翻炒一分钟

芹菜炒河蚌

STEP10、加入芹菜翻炒,如果喜欢酱油的,可以加一勺生抽

芹菜炒河蚌

STEP11、加入盐、鸡精调味,翻炒均匀

芹菜炒河蚌

STEP12、可以出锅美美的品尝喽

芹菜炒河蚌


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