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海鲜家常菜


麻辣小龙虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


麻辣小龙虾的做法配料表

  • 盐 (适量)
  • 糖 (三分之勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 花椒 (1勺)
  • 洋葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 料酒 (3勺)
  • 小米辣 (6只)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 葱 (2根)
  • 香菜 (2根)

STEP1、买了3斤2两龙虾,去头去尾只剩1斤。收拾干净后焯水,再冲洗一遍

麻辣小龙虾

STEP2、热锅热油放入洋葱,花椒爆香,倒入小龙虾翻炒。依次放入料酒,糖,盐,生姜,小米辣,加水没过龙虾

麻辣小龙虾

STEP3、大火烧开转中火烧5分钟,再小火3分钟(小火是入味)

麻辣小龙虾

STEP4、关火,焖2分钟,出锅。洒少许胡椒粉,葱,香菜。

麻辣小龙虾


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