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热菜家常菜


辣炒蛏子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


辣炒蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (500克)
  • 郫县豆瓣酱 (少许约5克)
  • 葱姜片 (适量)
  • 料酒 (30克)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 盐 (1克)
  • 绵白糖 (3-5克)

STEP1蛏子放水中,加入大约3克盐和一些香油,静置2小时,让蛏子吐出沙子。然后洗净控水备用。

辣炒蛏子

STEP2、锅内放大约50克油,中小火力炒香葱姜(葱姜多放一些)和郫县豆瓣酱。转大火,倒入蛏子,迅速倒入白胡椒粉,料酒,盐和糖,翻炒2分钟即可。

辣炒蛏子

STEP3、大火快炒,保证好吃。

辣炒蛏子


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