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热菜家常菜红烧黄鱼2022-03-19 10:41:07 黄鱼,红烧黄鱼,红烧,烧黄鱼, 红烧黄鱼的做法配料表
红烧黄鱼的做法配料表STEP1、把黄鱼清洗干净后用厨房用纸擦干或者电风扇吹干表面的水分
STEP2、大蒜清洗干净后在电饭煲烧饭的时候蒸熟
STEP3、热锅后加入食用油，把油再烧热到7成热左右
STEP4、放入生姜片，改中火
STEP5、马上放入小黄鱼，不要翻动
STEP6、30秒左右后把鱼翻身，煎另一面
STEP7、加入适量的老抽上色，适量的生抽增味
STEP8、加入一点料酒去腥
STEP9、加入大半碗水
STEP10、加入前面蒸熟的大蒜，大火煮开后改中火
STEP11、加入白糖
STEP12、最后收汁加点鸡精即可出锅
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热菜家常菜
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家常版意大利面煎鱼不破皮成功率百分百的绝招： 1.把鱼表面的水分要擦干或者吹干了，否则一来在煎鱼的时候油会溅开来，二来很容易粘锅，这样就容易破皮； 2.用热锅热油法。解释一下什么是热锅热油前，我们要先了解热锅冷油。现代人讲究健康，做菜都用热锅冷油法，也就是先把锅烧的很烫放入油后就可以马上炒菜，这样也不会影响菜的口感，而且由于油没有被高温加热所以不会有致癌物质挥发出来，大多数时候我们应该要这样做，特别是烹饪蔬菜的时候；但是我们在煎鱼的时候，最好采用热锅热油，也就是热锅后放入食用油，不要马上放鱼，让油温适当再上升点温度，大
牛奶,蛋黄,玉米淀粉（生粉）,糖煎鱼不破皮成功率百分百的绝招： 1.把鱼表面的水分要擦干或者吹干了，否则一来在煎鱼的时候油会溅开来，二来很容易粘锅，这样就容易破皮； 2.用热锅热油法。解释一下什么是热锅热油前，我们要先了解热锅冷油。现代人讲究健康，做菜都用热锅冷油法，也就是先把锅烧的很烫放入油后就可以马上炒菜，这样也不会影响菜的口感，而且由于油没有被高温加热所以不会有致癌物质挥发出来，大多数时候我们应该要这样做，特别是烹饪蔬菜的时候；但是我们在煎鱼的时候，最好采用热锅热油，也就是热锅后放入食用油，不要马上放鱼，让油温适当再上升点温度，大
