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热菜家常菜炖带鱼炖带鱼的做法配料表
STEP2、用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊
STEP3、把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透
STEP4、因为鱼已经被油剪过了，为了避免过多的油脂摄入，在烧带鱼的时候我没有再放油，在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料
STEP5、把鱼块码放在佐料上，倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐，放入足量的水。大火炖，汤沸腾后转中火炖。最后收汤，装盘
STEP6、带鱼的鱼头和身上的杂碎我都没有扔掉，用水焯过后。送到楼下喂咪咪
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热菜家常菜
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