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迷迭香美食|红烧鲫鱼

2022-03-19 10:41:07 鲫鱼,红烧鲫鱼,红烧,美食,烧鲫鱼,红烧鲫鱼,

迷迭香美食|红烧鲫鱼的做法配料表

鲫鱼（2条）
小葱（3根）
姜（1块）
料酒（1勺）
老抽（1勺）
生抽（1勺）
盐（2茶匙）

迷迭香美食|红烧鲫鱼的做法配料表

① 姜片擦锅底可以防止鱼皮粘锅 ② 鱼身45度斜刀划三刀可以让鱼更入味 ③ 鱼身洗净擦干沿锅边慢慢放入，不易溅油

STEP1、鲫鱼、葱、姜、料酒、生抽、老抽等备料

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STEP2、姜切片，葱切段

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STEP3、鱼身用刀划开

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STEP4、用姜片擦一下空锅

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STEP5、锅中倒入油，油烧热后放入鱼

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STEP6、待鱼两面都煎至金黄，放入姜片和葱段

迷迭香美食

STEP7、之后倒入料酒、生抽、老抽

迷迭香美食

STEP8、再倒入没过鱼身的开水，小火焖20 分钟，放入盐

迷迭香美食

STEP9、大火收汁儿

迷迭香美食

STEP10、好吃的红烧鲫鱼就出锅喽

迷迭香美食

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迷迭香美食

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