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菠萝炒饭丨泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘


2022-03-19 10:41:07 ,,,


菠萝炒饭丨泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘的做法配料表

  • 菠萝 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 豌豆 (80克)
  • 虾仁 (80克)
  • 米饭 (1小碗)
  • 广式香肠 (1根)
  • 油 (适量)
  • 盐 (1匙)
  • 椰浆 (约100毫升)

菠萝炒饭丨泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘的做法配料表

1.米饭隔夜的比较好,或者冷藏3个小时以上2.蒸米饭时,加点椰浆,炒出的饭椰香浓郁,并不需要过多调料就已经非常鲜美

STEP1菠萝切掉一小半,划十字刀挖去菠萝肉在淡盐水浸泡一会儿

菠萝炒饭丨泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘

STEP2、准备好食材,米饭是隔夜饭,并且蒸米饭时加了椰浆

菠萝炒饭丨泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘

STEP3、起锅炒虾仁,豌豆,香肠,超好盛出备用

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STEP4、另起锅炒米饭,蛋液均匀包裹住每颗米饭

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STEP5、米饭翻炒均匀后,加入刚才炒好的虾仁豌豆,加入菠萝

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STEP6、1勺盐

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STEP7、翻炒均匀装进刚才挖好的菠萝壳

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STEP8、门关上了,隔壁小孩在睡午觉,没馋哭

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