STEP1、220克中筋面粉，150克水，2克盐，5克糖，2克酵母一起揉匀，感觉粘手加入5克油，揉至光滑，放温暖处发酵至二倍大。面团发酵时做好油酥:猪油烧热，加入40克面粉，加入40克白糖，搅拌均匀备用。

STEP2、发好的面团排气，松弛几分钟，擀成长方形面片。均匀抹上油酥。卷起来成长条。

STEP3、均分成6份，二头捏紧。擀成草鞋底形状，表面刷水，撒上白芝麻。烤箱预热220度三分钟。

STEP4、放入烤箱，220度10-15分钟，看表面上色情况出炉。

STEP5、香香脆脆甜甜蜜蜜的酥饼，吃一口，超满足。

STEP6、做咸味的，油酥材料:猪油50克，中筋面粉40克，葱一把，椒盐8克，盐少许。做法:猪油，切碎的葱花，中粉，椒盐，少许盐，拌匀备用。