STEP1、蒸米饭剁好肉糜加葱姜

STEP2、胡萝卜切丁

STEP3、香菇切丁

STEP4、烧油炒肉糜（油不要太多，因为肉还会出油）调味：料酒，盐，胡椒，五香粉，酱油，耗油。炒制三分钟后放入香菇和胡萝卜丁，再炒两分钟盛出。

STEP5、拌入蒸好的糯米饭。

STEP6、包烧卖。放入馅料，双手捏边，做成五边形，捏紧。

STEP7、上笼屉蒸

STEP8、出锅沾上醋汁，皮子筋道，内里多汁有嚼头，完美！